老艾头煲鸡有什么功效？
乌鸡含有的蛋白质，以及铁和磷等矿物质含量远高于普通鸡肉，属于低脂、低热营养食品。而且它还含有丰富的维A 、维C 、维E 、B族维他命等生物活性物质，是一种高级滋补品。现代医学研究认为，对气管炎、胃炎、肝炎、神经衰弱等都有滋补疗养的作用，特别是对于女性的美容和月经不调等效果更为显著。
党参性平味甘，能补中益气，止渴生津，健脾化滞，并有抗菌和降低胆固醇作用，是身体虚弱者的滋补良药。枸杞子有延缓衰老、美容的特殊作用，与党参合用，其美容功效更佳。
西洋参味甘性凉，可滋阴清热、润肺生津，不仅有增强抵抗力和抗菌的作用，且能降血糖，改善神经、循环功能，特别适于热病后期。
黄芪味甘性温，有固表止汗、托毒生肌之特殊功能，且有降压、降脂、抗衰、抗癌的特殊作用。
当归味甘辛性温，能补血活血，调经止痛，特别是对月经不调和贫血有特殊疗效。