饼夹菜配什么好吃？
我们那有个小吃，叫“煎饼卷大葱” 煎饼是淀粉摊的，不是鸡蛋摊的，山东这有卖的。 大葱是章丘大葱，很冲的味道，很冲的感觉。 我就特别爱吃这个，晚上出去散步，我都要买上几个，挺大的煎饼，卷着大葱，再刷上酱，美滋滋！ 后来去外面上学工作，也时常想念那个味道。 所以，题主说的饼是什么饼呢？我不知道啊……我吃的最多的就是煎饼了，所以我只能按我的经验来推荐了，希望你喜欢。
1、烙脆饼 最好吃的脆饼是我奶奶做的，已经去世好多年了，最让我念念不忘的是她做的脆饼，薄薄的脆饼，卷上青椒胡萝卜丝，再加一勺熟的花生米，香香的，脆脆的一小卷，一口咬下去，满足啊！ 现在我家也有在做，不过我没我奶奶做的好吃，毕竟人已去世，再好吃的食物也只是平凡的食物而已。
2、手撕饼（这个算饼夹菜吧） 自己在家可以做，和面，醒面，擀平，抹油，卷起来，切成段，下锅煎制成熟，然后就可以吃了。 我很喜欢吃这种硬硬的饼皮包裹着香菜、萝卜丝什么的，有嚼劲，越嚼越香。喜欢的话可以抹点花生酱啥的，更香。
3、糖饼 面粉加白糖，和成面团，蒸熟就可以了。软软的，甜甜的，很适合作为早餐或者夜宵。
4、千层饼 这个比较麻烦。要发面的，一层层叠起来的那种薄饼。我现在做的比较简单的方式是先蒸后擀，把发酵的面团蒸熟了，凉透后擀成薄片，一层层叠起来，煎熟就好了。 还可以在千层饼上面刷上酱料，辣酱或者是豆瓣酱都可以，再加些葱花或是香菜，拌着吃也很好吃。 以上都是我自己的拙见啦~看到这个问题的时候已经傍晚了，肚子已经饿了，所以写了这些，希望能帮助到你~