怎么炸洋芋才好吃？
我小时候，住在外公外婆家。他们家有个小院，种了很多花草，还有一棵芒果树和一棵紫藤萝。夏天的时候，满院的花儿，红的、黄的、白的，特别漂亮。 外公喜欢种花，也爱给我和表妹做糖果、油炸东西吃。他做的油炸食品最好吃，香喷喷的，又酥又脆。我最喜欢吃炸土豆，金黄酥脆的外皮，里面粉粉的土豆，一口下去，嘎嘣脆！ 长大后，离开了家乡，就很少再吃到了。外面卖的油炸食品，不是太油，就是太干，或者不咸不淡，始终找不到外公用筷子夹起那酥脆第一口的感觉了。所以，我一直记得那个味道，也一直想重新吃到那种味道。
后来有了烤箱，我便用烘焙来满足自己的味蕾。可是烘烤出来的食物，总是感觉缺点什么。直到去年冬天，我用烤箱做了蛋糕，用酸奶拌了紫薯泥放在蛋糕上，再用果酱蘸着吃，忽然想到小时候外公喂我吃糖饼的样子，顿时泪流满面。原来，那些被我遗忘的味道，早已经融进了我的血液里，即使时间过去再久，一旦遇到，依旧会让我魂牵梦绕。