鸡肝炒洋葱有副作用吗？
鸡肝所含的蛋白质质量不但与鱼贝类相当，而且高于其他肉类。鸡肝还富含菸酸等B群维生素及钙质、磷质等。鸡肝除了含铁量特别高之外，且有容易吸收的维生素A，经常食用可治愈夜盲症。不过鸡肝也不能过多食用，否则容易上火，引起口干舌燥、大便干结等症状，而且容易出现维生素A过量症状。鸡肝和洋葱搭配没有禁忌，可以食用。
洋葱性味辛、甘、温，无毒，入肝、脾经；具有开胃，利尿，发散风寒，补肝益脾，行气宽中，能消积、散寒、健胃、消炎杀菌、祛痰、利便、抗感冒，且有降血糖、利尿、强心等功效；外用可解毒杀虫、消肿，治痈疖、冻疮。[2]中医认为，洋葱能通血管、散淤血，常用于治疗高血压、冠心病。
洋葱中的槲皮素，具有降血脂、抗血栓、降血压、预防血管硬化等作用。