香姑配什么好吃？
平菇的营养价值与食用功效 1、提高免疫力 平菇的营养极为丰富，蛋白质含氨基酸多达17种，人体必需的8种氨基酸齐备，还含有矿物质元素铁、锌、硒等和微量元素锰、铜、碘等。而且平菇富含多糖，对机体免疫功能有着显著的增强作用，因而常吃平菇能够提高免疫力，抗病能力。 2、镇痛 平菇含有一种化学成分叫蘑菇嘌呤，有镇痛效果，对于神经痛、关节炎、肌肉疼痛等都有良好的疗效。
3、降脂降压 平菇含有麦角醇，它能够转化为维生素D，具有调节血脂的作用，还能降低胆固醇水平；平菇中的镁离子，可起到保护血管弹性，预防血压升高，对高血压病有防治作用。
4、抗肿瘤 国外研究证明，平菇的提取物对肿瘤细胞增殖有抑制作用，并能防止癌细胞转移，对于食道癌、胃癌、直肠癌等有显著疗效。我国也研究证明，从平菇中提取的多糖类物质，对小鼠肉瘤S180的生长有明显的抑制作用。经常吃些平菇对于癌症有很好的预防作用。 除了上述内容，经常食用平菇还能够润泽皮肤、延缓衰老以及通便排毒等等。平菇是一种营养丰富的保健食品。那么，您知道平菇怎么做好吃吗？下面小编就教您两道平菇的特色做法，有兴趣的朋友可以试试！ 一、清炒平菇 准备食材：平菇500g、大葱一根、蒜瓣四个、生抽适量、食盐少许。 制作方法： 第一步：首先将平菇清洗干净后撕成小块备用，葱大蒜切好待用。 第二步：锅中烧热水，加少许食盐，倒入平菇焯水一遍。（加食盐目的是为了让平菇更入味） 第三步：热锅热油，放入葱蒜爆香，随后倒入平菇快速翻炒，调入食盐和生抽翻炒均匀即可出锅。 小提示：在清洗平菇的时候，可将其放在水龙头下猛冲几分钟，再用抹布轻轻搓洗，污垢就能去除干净。
二、肉末蒸平菇 准备食材：猪肉馅半斤、平菇500g、葱姜末、料酒、生抽、剁辣椒、盐、油各适量。 制作方法： 第一步：首先把平菇冲洗干净后沥干水分，然后将平菇撕成小块儿，铺在盘子里待用。
第二步：锅中烧热水，加入少量食盐，再把肉馅放入锅里焯熟捞出，用勺子把油脂舀出，放在肉馅上。
第三步：在肉馅上面铺上剁辣椒和香葱，然后再淋上生抽和食用油，盖上盖子大火蒸煮八分钟左右就可以了。（根据食材的量及锅的容量适当调整时间） 好啦！以上就是小编为大家推荐的平菇的做法，非常简单吧！喜欢的朋友快试做起来吧！