如何做莲藕排骨汤？
主料：猪排骨(和大黄豆)莲藕
调料：盐，料酒
1、排骨洗净，切成小块，先用沸水焯烫一遍，去掉血污；
2、将焯好的排骨直接投入到温水中，同时加入拍碎的葱、姜、葡萄酒，以大火烧开后，改用小火焖烧约20分钟；
3、放盐，放入去皮洗净并剁成块的大块莲藕，再焖烧约10分钟左右；
4、待莲藕熟烂时，加入胡椒、味精即可食。
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主料：猪排骨(和大黄豆)莲藕
调料：盐，料酒
1、排骨洗净，切成小块，先用沸水焯烫一遍，去掉血污；
2、将焯好的排骨直接投入到温水中，同时加入拍碎的葱、姜、葡萄酒，以大火烧开后，改用小火焖烧约20分钟；
3、放盐，放入去皮洗净并剁成块的大块莲藕，再焖烧约10分钟左右；
4、待莲藕熟烂时，加入胡椒、味精即可食。