家常羊肚怎么做好吃？
家常羊肚的做法有很多，除了炖汤之外，常见的家常做法有炒羊肚，或者凉拌羊肚都很不错，如果要做家常羊肚的话，需要注意这些。
1、把买回来的羊肚放进水中，多放一些醋，把羊肚搓洗几遍，直至把表面的粘液完全搓掉，然后放入锅里，加上适量水，用大火烧沸，转小火焖煮半小时，捞出洗净。或者也可以加入适量的米醋，反复揉搓，再以温热水洗净。煮的时间不要超过半小时。
2、把煮过的羊肚切成片备用。
3、把青、红辣椒切成条，姜切片备用。
4、起锅放水，水开后放入羊肚焯一下，再捞出过冷水沥干备用。这一步主要是把羊肚煮熟，同时去掉羊肚的腥气味。
5、热锅放底油，放入花椒、干辣椒爆出香味，再放入姜片、青红椒，再放焯过的羊肚一起翻炒。羊肚很容易熟，炒一会儿就可加盐调味出锅了。