包子怎么做家庭做法？
最近很火的肉包，其实做法蛮简单的～ 准备好原材料后，咱们开始制作
第一步：和面（重点） 一般家里都有面粉和酵母对吧，先用清水把酵母化开，记住不要太浓也不要太稀哦~然后倒入面粉中，揉成不沾手的面团即可 盖上盖子或薄膜，开始发酵啦！
接下来咱们处理肉馅，肥瘦相间的猪肉馅最好吃啦～剁成馅状后加入食盐、生抽、老抽、鸡蛋清、葱花顺着一个方向搅拌上劲 接着就是包包子喽~~锅中烧开水后，把包子放进去蒸10分钟左右。 看到包子膨胀起来后就熟了哟~~~迫不及待想吃一个的话就趁热剥开来吃吧！
外脆里嫩，满口留香，真的好吃到爆炸啊！！！ 小贴士： ① 和面时，如果感觉面团比较干就适量增加清水；如果面团比较湿，就减少清水用量。
② 调馅料时可以加点食用油进去，吃起来不会觉得油腻。
③ 蒸熟的包子如果发现表皮发粘，说明蒸过头了，不酥脆。所以蒸熟后不要着急揭开盖子，让包子再闷5分钟~10分钟即可。