腊肉与什么做好吃？
湖南腊肉与蒜苔、辣椒做好吃！ 推荐菜谱：蒜苔炒腊肉 食材准备：蒜苔500克，腊肉150克 调料：葱末、姜末、生抽、老抽、料酒、白砂糖适量 第一步：将腊肉清洗干净，放入凉水锅中，加入2勺醋，大火烧开后撇去浮沫； 第二步：煮约5分钟后捞出沥干水分，切成薄片备用； 第三步：蒜苔清洗干净后切掉尾部比较老的部位，然后改刀成寸段状； 第四步：热锅热油，油热后下入腊肉煸炒，煎至腊肉表面微微发黄出油，倒入切好的蒜末和葱花，炒出香味之后，加入生抽、老抽、白糖和料酒调鲜，再倒适量温水没过食材，大火煮开后转小火焖制十分钟左右； 第五步：待汤汁变得浓稠，下蒜苔翻炒均匀，关火让蒜苔入味，等温度降到不烫嘴时，加入适量鸡精提鲜，美味即成啦~ 用一句话来总结这道菜的味道就是“咸香四溢，回味悠长”！