肉鸽和信鸽哪个好吃?
这个问题问得有些无厘头,不过既然有人问了,那就认真答一下好了。 首先,信鸽和肉鸽都属于鸽属动物,亲缘关系很近,二者在外表上也有许多相近之处(毕竟都是近亲嘛),但二者并没有生殖隔离,可以交配繁殖出后代。 所以,从生物学角度来说,二者的区别只是基因上的不一样而已,基因决定生物的性状,所以从性状上来说,二者的区别也只是羽毛、体型等外表上的不一样罢了。 从肉质上来看,这哥俩也没啥区别。 你说吃哪儿不同吗?我倒是有个答案。 那就是吃环境。
你说的“信鸽”是比赛用的鸽子还是通信用的鸽子啊?若是前者,即比赛用信鸽,那确实和肉鸽不一样,因为它的饲料里除了五谷杂粮还有加有矿物质、氨基酸、维生素等各种营养物质,这种特殊配方让它的骨骼更健壮,肌肉更有力,翅膀更大,速度更快。但这种“好料”对于它自身来说并不能完全吸收利用,大部分会随粪便一起排出体外。所以,这种长期高蛋白高能量的饮食结构,在它体内产生了大量代谢残渣,这些代谢残渣积累到一定程度,就会在肠道内腐败发酵,产生臭味。所以,爱鸽之人每次清粪都要花很大工夫清除这些臭臭的物质。 若是后者,即食用信鸽,那倒是和人吃了没啥区别....当然,人家本来就吃的比人好,所以这肉啊的确也比肉鸽的肉要细腻鲜嫩一些。