芦笋吃多了会有副作用吗？
从营养上讲，几乎100%的蔬菜都是无副作用的，可以随意食用。以芦笋为例，芦笋中含有6种人体容易缺乏的酶，还有21种微量元素和9种人体容易缺乏的氨基酸。所以，从营养上讲，芦笋可以随意吃，吃多了也不会有毛病，一般也没有副作用。
芦笋吃多会出现的一些反应，如拉肚子、腹胀等，这都是好的反应，不要误认为是坏的反应。因为，芦笋里面所含的组织酸、氧化酶、核糖核酸、生物碱、纤缍素等是很好的通便药，它能解除人的疲劳，如果吃多了，大便次数就增多，而大便次数一多，腹胀等症状也就出现。这是蔬菜排出废物毒物的一个过程。毒物排出后，人就会觉得非常轻松，所以，不是吃多了不好，而是吃多了起作用了。以后如果继续吃，这种反应就会减轻或者消失。其他蔬菜也是如此。不过，营养专家建议普通人每天吃一两次芦笋就可以了，特殊病人可以多用一些。