鸡肉肠为什么好吃?

仰皓彤仰皓彤最佳答案最佳答案

这个问题,应该分两部分来回答,一部分是“为什么鸡肉的味道这么迷人”;另一部分是“鸡肉肠为什么好吃” 先回答前一部分 为什么鸡肉的味道这么诱人呢?我想主要是因为: 1. 鸡的全身都有美味的部位——鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅、鸡爪等都可以做出美味佳肴(如炸鸡和烤翅),而猪肉就做不到这样,只能取其精华(五花肉)用来做红烧肉。所以从食材本身来说,鸡肉比猪肉更“高级”一些。

2. 鸡肉含有丰富蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,且容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用 3. 鸡肉的气味比较淡,与牛羊肉那种冲鼻子闻的感觉不一样,因此更适合用于炒菜或者做汤。 而后一部分的问题就简单了——因为鸡肉本身就非常香(嫩)啊! 首先来看看鸡肉中最贵的凤爪吧,一只大概两块钱,买回来扔进开水里煮一下,再扔进油锅里炸一炸,最后撒上芝麻和花生碎,再来点黄瓜丝和花生米做配菜,拌在饭里吃,那味道,啧啧啧……

其次来说说鸡翅尖,这玩意儿便宜啊,一斤十几块的样子,用酱油、豆瓣酱、香料腌制一夜,下油锅炸了,蘸着辣椒面吃,香辣鲜美,一口一个,啃起来超过瘾哦~~ 最后说说鸡腿,鸡腿身上最棒的部位非大腿骨上的“腱子”莫属啦,用高压锅压熟,切成薄片,混合着葱花、香菜和熟芝麻一起拌在饭里,香!

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