去皮玉米怎么煮好吃?

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我们买来的新鲜玉米一般有两种,一种是甜玉米,还有一种就是黏玉米(也叫糯玉米)。 甜玉米和糯玉米味道不一样,煮着吃的话还是有些简单的方法的。 那如何煮出香甜多汁的甜玉米呢? 我教你三招: 准备食材:甜玉米两根、清水适量 第一步:把准备好的甜玉米清洗干净后,去掉外面的表皮,注意不要扔掉哦! 第二步:用刀削掉玉米须,保留玉米芯,这样煮出来的玉米才会更好吃。(注意不要刮破玉米皮了哟~) 第三步:烧一锅开水,水开后加入食盐2勺,等盐融化之后把玉米放到锅中,大火煮开再小火焖5分钟就ok啦~ 如果不想吃太软烂的玉米可以少焖一会儿,喜欢吃软糯一点可以多焖一段时间。 根据个人口味决定时间的长短,是不是很简单呀~ 煮好的玉米鲜嫩多汁、清香扑鼻,一口下去全是玉米的香气萦绕于唇齿之间,真的超级好吃啊~

【小贴士】 ①挑选玉米的时候要注意,最好选择带有玉米叶的,这样煮出来的玉米才会更有滋味。 ②在锅内加入少量食盐同煮,可使玉米更加甜绵。 ③煮好之后的玉米,如果想吃更软一点的可以直接放在锅中盖上盖子闷几分钟哦!

接下来我们再来看看糯玉米应该怎么煮好吃吧~ 和甜玉米相比,糯玉米的口感会更粘腻一些,没有那么的清爽。不过糯玉米的营养价值可是比甜玉米要高出很多的噢。

想要把糯玉米煮熟煮透,我们可以采取蒸的方式。 把糯玉米清洗干净后,直接上锅蒸即可。 也可以加入适量食用碱一起蒸煮,这样可以让糯玉米的口感变得更佳。

除了上面介绍的两招之外,我还想给你们分享一个让玉米更美味的诀窍,那就是浸泡! 这个方法适用于无论是甜玉米还是糯玉米。 在煮之前把玉米浸泡在一个容器里,加入少许的食盐或是小苏打,然后浸泡半个小时左右再下锅煮,这样做出来的玉米会更加的香嫩可口。 小苏打和食盐都有很好的漂白作用,能够去除玉米表面氧化变色的部分,所以这样处理过的玉米看上去会更加的青翠诱人。

好啦,今天关于水煮玉米的制作方法就分享到这里啦!你学会了吗?

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