肉鲳好吃还是白鲳好吃？
没吃过肉鲳...所以不做评价。 个人口味而言，喜欢白鲳，更具体点来说，喜欢广东湛江地区出产的白鲳。 当然，我喜欢吃是因为它们新鲜而且便宜。（其实是不是这里的白鲳我不确定，只是每次买都是这里人很多）
第一次吃白鲳是初中，住在外公外婆家，那时候小，和外公外婆一起睡，晚上不知道几点，突然醒了，发现床头灯亮着，原来是舅舅在给我烧好吃的，就看见他拿着电炉子，旁边放着煎锅，锅里是一条长长的鱼片，用葱花、姜丝、盐、胡椒粉、生粉、酱油腌制过的，看起来非常诱人，然后我问他做啥，他说给我做煎鱼，当时好兴奋，但印象里我是没吃到就睡着了....后来自然忘了这茬事。
第二次吃是在老家，家里来客人了，妈妈下厨做饭，我站在一旁看着，她给客人做了油炸鱼（好像是炸鱼块，记不清了），然后给我也做了份，用油炸的，撒了椒盐，很香，现在想来应该是白鲳吧。
第三次吃是在厦门，和小姑带女儿一起逛中山路，走到一家小店门口，里面招牌写着“炸鱼仔”，我们进了一家，点了炸鱼仔，鱼肉酥脆，蘸点番茄酱，很好吃。后来知道这是白鲳。
第四次吃，还是在中山路，是一个夜市，和老婆孩子走在路边，突然闻到香味，原来是一家卖水煮鱼的店，我们在那要了一份水煮鱼加一份面（好像是要两份才加面的），当时觉得超级鲜，到现在还记得那个味道，不过后来再来这家店，没有买到过这么好吃的淡水鱼了。
第五次吃，也是在中山路，是个夜宵大排档，和大学室友一起吃饭，看了菜单之后，我们认为鱼很好玩，就说来一份试试，这道菜上来之后，我觉得是我这辈子吃的最好吃的鱼——鱼皮烤的有嚼劲，鱼肉滑嫩入味，沾点汤汁，一口咬下去，那个滋味啊，真的无法形容，后来问了室友，他是这样回忆的“……骨头很少，鱼肉很嫩，沾着汤汁，味道有点甜……” 这就是我吃的全部的“白鲳”....别的实在不记得了，不过我知道，如果我想，我可以吃掉一整个鱼缸的白鲳！