菜团子用什么菜好吃？
20多年前，我在一个小镇读初中。每天下午4点放学，5点多到家。我妈妈会在5点半左右煮好晚饭，我们一家人会一起吃饭。 记忆中，每次煮好的晚餐有米饭、青菜汤、腌咸菜、炖肉（或者排骨）等等.....唯独没有见过炒菜！ 我很奇怪，问妈妈为什么不吃炒菜呢？妈妈跟我说，因为她不会做。其实不止我不会做，我父母也不会做。所以每逢周末我爸爸会带着我和小我3岁的弟弟，到附近的一个大菜市场逛，市场里有很多卖菜的，也有卖海鲜的。我们会买些蔬菜，偶尔也会买只鸭子或者鱼。因为家里没人会做这些食材，所以我们只能请饭店师傅帮忙做饭。 那天天气冷得厉害，北风呼呼地吹着，我们都紧紧衣服，走进一家饭店。跟平时一样，点了几个菜，要了一些主食。不一会饭菜都上来了，我们一家人围坐在桌前吃晚餐。
当时感觉吃得十分温暖，十分幸福。后来才知道，原来那顿饭中，除了青菜是自家种的，其他菜肴都是“进口”的——那个卖鸭子的摊贩，是一个福建人，他卖的鸭子其实是速冻的，以前在老家是用煤炉子加温蒸熟的；而做菜的老板是个山西人，他做的红烧肉是用酱油卤出来的，不是用白糖炒出的色泽鲜亮的红烧肉。 后来有了电视机，我看到央视播《舌尖上的中国》，我才明白，原来我的家乡属于江南水乡，这里的人们善于制作水生作物，比如藕、茭白、竹笋。而由于气候寒冷，这里的人发明了泡菜、咸蛋等食品，来延长食物的保存时间。
后来我离开家乡，来到大城市读书。我发现周围的同学家庭条件都很好，他们吃的鸡蛋是流动摊贩贩卖的土鸡蛋，买的青菜是农家人自己种植的青菜，穿的棉袄是工厂直销的羽绒服……而我吃的东西，几乎全是超市购买包装好的。有时候我买了袋装榨菜，回家拿开水泡着喝，我妈还会批评我说，这么贵的榨菜，你居然用开水泡，要多浪费水呀！ 可不是吗？我住的小区附近有个菜市场，我经常看到有些买菜的大妈用塑料袋装豆腐，而豆腐店老板是一个和蔼的中年妇女。我有时买水果，还会碰到卖水果的小贩，他的水果摊上放着切开的苹果和切好的西瓜。
这么多年过去了，我已经回到故乡工作。有一天早上出门，我在马路边看到有三个摊贩在卖早点：面窝、豆浆、生煎包......那一刻，我真的觉得，我是这个世界上最幸福的人。