黄豆猪皮怎么做好吃？
猪蹄2个、黄豆1小碗 做法： 1.准备食材，将猪蹄去毛洗净，黄豆浸泡30分钟 锅中放清水，加入猪蹄和适量料酒，大火烧开，撇去浮沫，将猪蹄捞出备用；
2.砂锅内放入猪蹄，黄豆，再加入足够的清水，大火烧开后改小火炖1个小时左右，至猪蹄熟透，最后加盐调味即可 黄豆中含有丰富的蛋白质和大豆磷脂等营养物质，而蛋白质又是最容易吸收的营养物质之一。因此常食黄豆或豆制品不但可以为身体补充营养，还可以达到强身健体的作用哦！所以小伙伴们可千万别小瞧了这碗黄豆汤，它不仅味道鲜美而且好处多多呢！
巩素兰优质答主黄豆猪皮汤：
材料：黄豆100g，猪皮250g，红枣6枚。
调料：食盐5g，生姜20g，料酒10ml。
时间：浸泡2小时，大火15分钟，小火1小时
制作过程：猪皮放入沸水中焯5分钟，放入冷水中去凉，切成丝备用；黄豆洗净，用清水浸泡2个小时；红枣洗净去核；生姜洗净去皮，切成片备用。将适量清水烧沸，放入黄豆、红枣、生姜、料酒和猪皮丝，煮沸，转小火煲1小时，出锅前5分钟调入盐即可。
黄豆炖猪皮：
材料：黄豆15g，猪皮400g，胡萝卜100g，香菜50g。调料：猪油15ml，食盐5g，生抽5ml，枸杞30粒，枸杞10粒。
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