【苹果馅饺子】 原料： 面粉、苹果两个（小）、鸡蛋一个、白糖适量、酵母粉一小勺。 和面： 把面粉、鸡蛋、糖、酵母粉混合均匀，加水和成面团，放温暖处发酵至两倍大。 加工馅料： 苹果去皮去核后切成丁，加入少许白糖拌匀，腌制半小时左右。 擀皮： 发酵好的面团充分揉匀，搓成长条，摘成小面团，擀成薄片。
包馅： 用手指将薄片中间捏出凹槽，放入调好的馅料，虎口收拢，然后对折，用擀面杖轻轻擀开，最后成饺子皮状。
煮制： 水开后下入饺子，煮熟即可。 这个馅很好吃的~~酸甜可口~哈哈~喜欢！但是一次别做太多，因为放久了会氧化变色影响观赏度哦～
闵睿悠优质答主水果饺子馅的制作办法：
一、准备饺子皮和自己喜欢的各种口味的水果。水果可以根据自己的口味选择，饺子皮可以用自己揉的，也可以用现成的饺子皮。
二、将水果洗净，除了香蕉外其余的都去皮去核切成小均匀的丁。香蕉容易发黑，如果包饺子皮用不快所以就不用去皮。将所有切好的水果丁放在一起。
三、在水果丁中加入适量白糖和沙拉酱，根据人数以及饺子馅儿多少进行添加。将水果丁和拌匀馅料拌匀制成饺子馅儿。
四、将饺子皮放平，将馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，沿着边沿捏好。除了传统的饺子形状以外，也可以捏成元宝或者是花边的形状。
五、将锅中加水烧开，将饺子放入水中煮，煮饺子的时候要小心的推动锅底防止饺子粘锅，再次烧开后放入凉水，再次烧开后饺子就可以出锅啦。将饺子捞出后浇上自己喜欢的酱料就可以开吃了。
