吃稀饭下什么菜好吃?

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作为一个在粥和汤粉都颇有造诣的广东人,对于这个问题还是有点发言权的。 首先,稀饭到底是啥?其实稀饭就是白粥嘛!不过我平时不喝白粥,因为觉得味同嚼蜡(可能我味觉不太正常),但我同学就钟爱白粥。所以这纯粹是个人口味问题。 接着来说说稀饭下什么好。其实我觉得稀饭吃的就是个清淡,所以那些重口味的下饭菜啊什么的就不太合适了。要是有那种口味很淡的咸鸭蛋蛋黄、葱花、咸菜末、碎花生也挺好的。

但最棒的下稀饭食物那还得属各种豆腐花和肠粉!尤其是加了辣椒酱的酸辣豆腐花,一口吸溜进嘴里,那滋味儿,妙不可言呀~ 再有就是各种青菜啊,菌菇啊,豆腐啊都可以跟稀饭配啊。蔬菜类可以选菠菜、小白菜这类含水分较多的;而菌菇类的可以吃平菇、草菇这种味道鲜美的。至于豆腐嘛,老豆腐、嫩豆腐都行,如果是内脂豆腐的话建议弄成豆腐脑状更好入口。

最后推荐一个神奇的下稀饭利器——水果!对,你没看错,就是吃水果下稀饭。我觉得最佳搭档应该是香蕉吧,金黄软糯的香蕉蘸着白糖,细嚼慢咽,那感觉美滋滋。要是觉得光吃水果没啥胃口,那你可以搞点苹果啦、梨啦之类的切成丁儿,拌上红糖一起吃。当然,我建议你别在大早上起来就大吃一顿水果,可以放到晚上当成加餐哟~ 好了大概就这么多了。祝你吃得开心~

万夏毅万夏毅优质答主

萝卜丝炒干丝,用胡萝卜、猪干丝都可以,可以切的大片点,下油锅炒的时候可以多炒一会,出锅前加盐,这样炒出来的菜很香,而且有嚼头,喝粥的时候就泡在粥里头一起吃。

红烧土豆,土豆去皮切块,热油下锅,炸至金黄,再放水煮,煮的时候要撇去上面的奶沫,等汤汁少了,加盐,翻炒一会就可以出锅了。这个菜最好做的时候多烧点汤,干干的土豆就粥吃会有点噎了。

腌肉萝卜干,肥猪肉切成厚片,萝卜切成细丝,用盐腌透,再和油肉一起放锅里炒,炒到萝卜不再出水,闻着肉很香了基本上就可以出锅了。这是一直在农村很受欢迎的一道下饭菜,喝粥也很搭。

糖醋溜鱼片,这种糖醋味的菜,喝大米粥的时候感觉很不错,酸酸甜甜的很提神。主要是鱼的处理和淀粉的挂裹要得当,另外酸菜鱼汤粥也是个不错的选择。

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