清炒黄豆怎么做好吃？
1. 准备食材。新鲜的蚕豆（也就是黄豆）洗净，下锅加水煮熟后捞起备用；红辣椒和蒜切成碎末待用。
2. 锅中放油烧热后，加入蒜末、辣椒末炒香。
3. 倒入煮熟的蚕豆，继续煸炒一会。
4. 放入适量生抽和白糖翻炒入味。
5. 最后出锅前撒入葱花即可盛盘。 小贴士 因为我喜欢吃嫩一点的豆子，所以没有把豆子煮得很烂。如果你不喜欢吃韧道的豆子，可以把豆子在冷水里浸泡一个晚上后再煮，这样容易熟而且不会太老。 这道清淡爽口的下饭菜就做好啦！是不是超级简单呢？喜欢辣的朋友可以在炒的时候适当多放一点辣椒哦～
炒黄豆味道鲜美、营养丰富、制作简单，是居家休闲常吃的零食。那么清炒黄豆怎么做呢？
清炒黄豆的好吃做法：
原料：黄豆250克，食用油4茶匙（20ML），盐3大匙（约45克）
做法：1、把黄豆反复洗净，注意要轻轻揉搓，以免搓破豆皮，再稍微浸泡一会，沥干待用。
2、炒锅烧热，放油，烧热，小火煸炒黄豆。
3、煸炒2分钟，撒少许盐。
4、继续煸炒，其间不断翻炒，约5分钟，黄豆发出劈啪声，豆香溢出，黄豆炒熟，撒入剩余的盐（要趁热撒盐，这样炒出的黄豆会很入味）。
5、翻炒均匀后，起锅装盘。
