菠萝鸭怎么做好吃？
菠萝和鸭子搭配，就是一道十分美味的菜肴了哦！但是具体要怎么做才好吃呢？接下来就一起来学学这道菠萝鸭的做法吧 首先准备好所有的食材，将鸭肉洗净斩成小件，沥干水分待用；菠萝去皮切成小方块；生姜切片、蒜子整颗拍破、葱切段备用即可。锅中注入清水烧开，下入砍好的鸭子，放入适量的料酒焯一下水，捞出洗净浮沫，沥干水分装盘待用；炒锅烧热放油，烧至五成热时，放入姜片、蒜子和葱段爆香，再倒入鸭肉煸炒至变色，烹入少许生抽炒匀。然后往锅里加入盐、冰糖、八角和胡椒粉一起炒出糖色后，再放入少许高汤或开水，大火煮开转中火，把鸭肉烧透40-50分钟左右；待汤汁剩二分之一只一少半的时候，下菠萝块炒匀，用中火烧至收汁。最后撒些葱花上碟便可以开始享用了哟 小贴士 在做这道菜之前一定要先把鸭肉焯水一遍，这样做出来的菜才会更加美味哦~
在做这道菜的时候是不用放油的哈，这样就不会影响到它的营养价值啦~~而且吃起来也不会觉得油腻哦 如果喜欢的话可以试一试这种做法的啊