湖北腊鱼怎么做好吃？
1. 准备好食材，洗干净沥干水分备用。 2. 五花肉切小方丁用料酒、生抽拌匀腌制二十分钟（不喜欢肥的可以多切些瘦肉）。 3. 把切好的姜蒜放一半进油锅里炒出香味后捞起备用。 4. 在剩下的油里放少许冰糖炒糖色，放入腌好的五花肉翻炒至微焦盛出备用。 5. 炒锅烧热放油，放入干辣椒和花椒炒香。再把剩下的姜蒜放进去继续炒香。
6. 再把沥干的鱼肉倒入锅中翻炒片刻。 7. 加入少量开水大火煮开后转小火焖煮至汤汁差不多收干。 8. 最后加入炒过的五花肉翻炒均匀即可出锅。 一道美味的腊肉焖鱼就做好了！是不是简单又美味呢？喜欢的朋友就赶紧试试吧！
做腊味一定要趁热，这样味道才会更棒哦。而且腊味的做法多种多样，不管是拿来清蒸还是炖煮都很美味~
除了蒸着吃，还可以用来煲粥或煲汤，或者做成下酒菜也是不错的选择哟～ 你可能还想学 腊肠土豆炖饭 腊汁肉夹馍 广式腊肠炒饭 腊味合蒸 腊味糯米锅巴 麻辣香肠