怎么做家常葱花饼？
1、碗中放入500g面粉，少量多次的加入300g温水和面，揉成面团后醒发半小时左右。
2、小葱切成葱花，放入碗中，加入盐1勺、十三香1勺、熟芝麻一勺、椒盐一勺，浇上热油搅拌均匀备用。碗中打入两颗鸡蛋，搅拌成蛋液备用。
3、醒好的面团取出排气，先搓成长条状，均匀分两份，分别揉圆按薄，刷上一层油，撒上一些干粉，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、松弛好的面团擀开擀薄，擀开刷上麻椒油，撒上香葱，涂抹均匀后从一头卷起来，用手掌按扁松弛一会，擀成大圆形，刷入蛋液，撒上香葱麻椒油，从一头卷起来按压封口松弛一会，擀成3毫米左右的大圆形薄饼。
5、电饼铛刷油，放入薄饼，烙至金黄翻个面，然后盖盖子焖至两面金黄即可。