排骨有点异味怎么去除？
1、盐水浸泡
如果排骨解冻后存在很重的腥味，将排骨放在容器中，倒入适量的盐水浸泡10分钟以上，充分让排骨吸水，这样能把一部分腥味物质赶出去，泡完后将水沥干即可烹饪。
2、香料煮水
在煮排骨的时候还可以放入一些具有特殊香味的香料。比如葱姜、八角、桂皮、花椒等，能够有效去除腥味。
3、桂皮花椒煮水
锅中烧水，放入一两颗大茴香，适量的桂皮和花椒，放入排骨。焯水的时候要冷水下锅，大火煮开，煮开后将排骨捞出。用煮开的水将排骨内部的血污冲煮出来。煮好的排骨在烹饪的时候更加的没有腥味。
4、姜和料酒去腥
烹饪排骨的时候，加入一两块拍散的姜，再放入适量的料酒。姜本身就有一定的去除腥味的作用，料酒烹饪以后也会在一定程度上去除腥味。