青萝卜汤怎么做好吃?
萝卜有消积滞、化痰止咳等功效,适用于饮食停滞、脘腹胀痛等;还有清泄肺热、化痰祛痰等作用,适宜肺热咳嗽、痰多痰粘者食用。 那么萝卜要怎么做才更美味呢?今天就做这道白萝卜鸡汤吧!
材料: 白箩卜1个,鸡腿2只,姜3片,红枣8粒,清水约10碗量
做法 白箩卜洗净去皮切厚块,鸡腿去骨斩件备用; 煲内注入适量清水烧热后,放入所有材料同煮; 大火煲至水滚后,转文火继续煲约2小时即可
特点:香浓清甜,润肺益气
【小贴士】: 用白萝卜煲鸡除了可以去除鸡肉的腥味外,还可以令肉质更加嫩滑,而且白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;白萝卜还具有清热解毒、利尿通便的功效,对治疗痢疾、肠炎、便秘有作用。所以这道菜既适合小孩子又适合老人饮用哦~