盐蒜怎么做好吃?

尚彦均尚彦均最佳答案最佳答案

1.准备材料; 2.把大蒜的表皮剥掉,放入碗中用筷子搅拌一下,让蒜粘上盐; 我比较喜欢有味道一点的,所以多放了一点盐! 放盐水里浸泡半天以上(我是晚上睡前浸泡,第二天即可食用);

3.取出来摆盘,表面覆盖上盖子,腌制两个小时左右,中间可以翻动几次,使其更入味;我一般是早上起来做这个,然后中午的时候就可以吃了~

4.在腌制的过程中,我们可以来制作调料汁。 碗里放适量生抽、醋和糖,搅匀了直接淋在蒜头上面,喜欢吃辣的还可以放点辣椒粉之类的上去,拌均匀后就可以开吃了! 又香又脆又酸又辣的大蒜就制作完成了,非常下饭,你可以试下哦!

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1、把大蒜去皮,用流水冲洗三遍后晾干 2、加入白糖和醋搅拌均匀

3、盖上盖子腌两天左右(期间不要搅动),让味道融合在一起 4、将调好的糖醋汁倒在锅里烧沸,关火放凉待用; 5、找一个干净的玻璃瓶,铺上一层白砂糖,上面撒一层切好的青红椒丝或香菜梗,再倒上刚才烧好的汤汁,最后盖紧盖子密封好。 6、每天打开盖子,用筷子搅拌一会。这样可以让大蒜更好地入味上色。

7、半个月以后就可以吃了! 注意一定不要等到完全腌制好了再吃哦~在腌制过程中,大蒜会“呼吸”,产生二氧化碳气体并且释放出硫磺等化合物,这些物质会对呼吸道黏膜产生刺激,出现恶心、呕吐的症状哦~所以记得一定要经常尝一尝口味的变化哟~~~

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