宝宝混沌馅怎么做好吃?

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2岁多的宝贝,很喜欢这个混沌馅哦 材料:鸡蛋1个、胡萝卜1段(差不多1厘米厚)、香菇2朵、葱白适量、香油少量、酱油少量、盐少量 做法: 1、把除盐和酱油外的所有材料都放入搅拌机中打成糊状; 2、打入鸡蛋,继续搅打均匀; 3、加入葱花和香油搅拌均匀; 4、放冰箱冷藏半个小时以上,让味道充分融合。 这是做好的样子 下面分享下我做这个混沌馅的过程,其实还是很简单的,就是打蛋器打成糊后,有点粘度,需要稍微处理一下才能做成馅料。

1、先把胡萝卜和香菇用开水焯一遍,然后分别切成丁; (我买回来的香菇是有菌盖和菌柄的,做之前都清洗干净,只留下了菌柄部分的香菇,因为菌盖部分会偏嫩,做馅不适合)

2、锅中倒入油烧热,放入葱白炒出香味,再倒入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀,然后关火;

3、准备一个碗,加入少量的酱油和香油调匀,再倒入炒好的菜中拌匀;

4、最后加入鸡蛋和葱花拌匀即可(如果太干的话,可以再加入适量的开水搅匀)

向开春向开春优质答主

馅料部分的做法

1、香菇用清水洗净后,再用稍多的清水浸泡20分钟以上(泡香菇的水留用)至软,切去香菇蒂,再切成细丁;

2、猪肉切细丁;

3、馄饨馅料之胡萝卜香菇猪肉馅:坐锅热油,油5、6成热时放入香菇丁煸炒出香味,再放入猪肉丁,炒至变色时,加料酒、生抽、精盐、白糖、鸡精调味,炒匀后再放入胡萝卜丁,加适量泡香菇的水,烧开后转小火煮5分钟后将汤汁收干。关火放凉后,即成馅料。

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