宝宝混沌馅怎么做好吃?
2岁多的宝贝,很喜欢这个混沌馅哦 材料:鸡蛋1个、胡萝卜1段(差不多1厘米厚)、香菇2朵、葱白适量、香油少量、酱油少量、盐少量 做法: 1、把除盐和酱油外的所有材料都放入搅拌机中打成糊状; 2、打入鸡蛋,继续搅打均匀; 3、加入葱花和香油搅拌均匀; 4、放冰箱冷藏半个小时以上,让味道充分融合。 这是做好的样子 下面分享下我做这个混沌馅的过程,其实还是很简单的,就是打蛋器打成糊后,有点粘度,需要稍微处理一下才能做成馅料。
1、先把胡萝卜和香菇用开水焯一遍,然后分别切成丁; (我买回来的香菇是有菌盖和菌柄的,做之前都清洗干净,只留下了菌柄部分的香菇,因为菌盖部分会偏嫩,做馅不适合)
2、锅中倒入油烧热,放入葱白炒出香味,再倒入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀,然后关火;
3、准备一个碗,加入少量的酱油和香油调匀,再倒入炒好的菜中拌匀;
4、最后加入鸡蛋和葱花拌匀即可(如果太干的话,可以再加入适量的开水搅匀)