猪血炒非菜有什么作用？
首先说说紫菜，紫菜中含有很多的蛋白质、维生素、紫菜多糖以及锌、铁、钙等人体所需的微量元素。紫菜多糖具有增强免疫力和抗肿瘤的生物活性，对减肥也很有帮助哦。而且铁的含量也很高，能补血，但是有腹泻症状的人群要慎重食用。
猪血呢，则含有血红蛋白、肌红蛋白、脂蛋白等多种蛋白质及钠、钙、磷等元素及维生素等营养成分。而且猪血中的血浆蛋白，可增强血浆蛋白和去污力，能很好的起到解毒、润肠通便的作用。
由此可见紫菜和猪血都是非常好的补血食物，两者搭配对于血虚的朋友是上好的食材，而且味道也是不错的，不妨一试。