油里面放盐有什么作用？
油中放盐的好处：
1、调味，增加食欲，补充盐份。
2、防腐、保鲜，抑制微生物生长，延长食品保质期。
3、杀菌，在低pH环境下，食盐溶液能杀死微生物或抑制其生长繁殖。
4、保持水分，防止脱水。
油中适量放盐还能保持人体水分，防止肠道黏膜干燥，坚持肠道黏膜的抵抗力，并有消炎、消肿的作用。
放盐不当的危害：
1、过量食用盐会造成高血压。
2、过多食用盐容易引发肿瘤。
3、过多食用盐容易流失钙。
4、过多食用盐容易产生便秘。
5、过多食用盐容易发胖。
6、过多食用盐容易引发呼吸道疾病。
7、过多食用盐容易患皮肤病。
8、过多食用盐容易蛀牙。
9、过多食用盐容易引发肾脏疾病。
10、过多食用盐容易引发脑中风。