海带怎么炒做法？
1、锅中加水，放两勺白砂糖，烧开。 2、放入洗净的海带结，煮30分钟左右至熟。（可以根据个人口味适当增加糖的量） 3、把煮熟的海带捞出沥干水分后切成细丝。 4、辣椒切丝，蒜切末备用。 5、炒锅烧热后倒入油，放入蒜末和干辣椒爆香。 6、倒入海带丝煸炒片刻。 7、加入生抽和老抽翻炒均匀上色。 8、最后加入白糖调味，即可。
小贴士： 海带有“绿色精灵”之称，是含有高营养价值的海藻类食物之一，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、碘等多种营养素。
1.防治甲状腺肿大 海带中含有丰富的碘元素，而缺碘容易导致甲状腺肿大，所以常吃海带可以防治此病；如果孕妇常吃海带还可以帮助胎儿甲状腺的发育。
2.减肥 海带中几乎不含热量，多吃也不发胖，并且富含膳食纤维，能够使人产生饱腹感，减少热量的摄入。经常吃海带可以帮助人体降脂、减肥。
3.抗肿瘤 海带中含有一种抗癌因子——海带多糖，对癌细胞有显著抑制作用，经常食用海带能起到一定的预防肿瘤作用。