有什么粥好吃夜宵？
这还要说，当然是皮蛋瘦肉粥啦！ 早午晚餐都能吃到，宵夜当然也行咯~ 准备材料：大米、皮蛋、猪瘦肉、生姜、香葱、香菜、胡椒粉、食盐、花生油。
第一步：大米用清水浸泡30分钟；姜切丝葱切葱花香菜切断备用。
第二步：锅中加入足量清水烧开，倒入浸泡后的大米重煮。
第三步：煮至锅中的水沸腾时调入一勺食盐，搅匀后再把洗净的皮蛋放入锅中同煮。
第四步：等到锅中水再次沸腾时，把切好的猪肉和姜丝放入锅内，转小火慢慢炖约45分钟。
第五步：调入味精或者生抽、胡椒粉调味，再撒入葱花和香菜即可食用。 一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了，喝上一碗浑身发暖，肚子咕咕叫也不用怕哟！
除了上面这道简易版皮蛋瘦肉粥之外，我还想分享几道用粥做主料的宵夜美食： #紫薯燕麦粥# #芋泥牛奶小方# #酸奶水果麦片粥#