生瓜煮汤好吃吗？
我有个特别奇怪的癖好，我喜欢吃熟的苦瓜，但不吃生的。 所以每次买回苦瓜我都是清炒或者煮汤。 清炒我一般放大蒜，酱油，盐巴，油爆香葱后放入切片的苦瓜大火快炒，出锅撒鸡精提鲜。 这是我自己发明的做法，味道还不错。 今天我又买了两根苦瓜准备做来吃。 一根用来清炒，一根用来煮水喝。 煮熟了以后发现水很绿，颜色相当惊艳。 尝了一口，嗯，苦中带甜，淡淡的苦味混合着清香逐渐在唇齿间弥漫开，仔细一品还有一丝丝的甜味。说实话这味道让我想起了西瓜汁，而且感觉比西瓜汁还要清爽怡人。
我不禁感慨，原来生瓜熟吃是这种口感啊，以前真是错怪它了（我一直认为生瓜的口感是青瓜的味道）。 然后我就把整个锅里的汤汁都喝了，连茶叶带汤一起喝进去，顿时神清气爽。 喝完后我才想起问老公，这个瓜是不是生的呀，他笑着说是。还告诉我一个秘诀，用开水洗一下苦瓜再煮，苦味就会淡很多。 我终于把苦瓜吃光了。
其实，很多时候我们都被传统观念束缚了，觉得食物就是该什么样就该保持什么样的性状，生吃蔬菜就是不合理的吃法。 其实，有时候我们不妨放下包袱，说不定会有意想不到的美味呢。就像这个生瓜熟吃的尝试，虽然过程有点艰辛，好在结局是美好的。