香菇根怎么炒好吃？
香菇是生活中常见的食材，味道鲜美，营养丰富。很多人吃香菇的时候会把香菇根扔掉，其实香菇根部也是有价值的，用香菇根来炒菜美味又营养 首先我们要把买回来的香菇清洗干净，可以把表面的泥土洗掉，然后把香菇根剪掉备用 接下来我们需要把香菇根焯一下水，锅中加入适量的清水，水开后加入2勺食盐和1勺植物油，然后将香菇根放入锅中焯水，这样可以使香菇根更加的入味，大概焯水2分钟左右就可以捞出来了 然后我们开始腌制香菇根，碗中加入适量的辣椒面、白芝麻、花椒粉，然后浇上热油激发香味，再加入适量老抽、生抽、食盐拌匀，让香菇根入味，最后拌入一些葱花提升香味更好吃
接下来我们就可以下锅炒了，锅中加入适量食用油烧热后，放入蒜末、小米椒圈爆香，然后倒入拌好的香菇根翻炒均匀，出锅前撒上葱花拌匀即可。这样一道家常版的香辣香菇根就做好了，香辣开胃又下饭，非常的好吃。 这样做出来的香菇根，比肉还好吃！你学会了吗？