面块那么弄好吃？
我是做面食的，我们那里（陕西关中）把擀面条叫做扯面条，用面粉和成面团后用手轻轻拉伸，然后在锅中煮熟，配上葱花，盐，醋，辣椒油等调料食用。
我个人觉得最好吃的做法是炒拌（吃的时候还要再搅拌一下下~~），比如下面这碗，就是我的最爱～
原料： 熟花生仁、小葱末、熟芝麻、香油、白皮大蒜、味精、生抽、香醋、辣椒油、油泼辣子；
步骤： 1. 用开水将花生米浇烫，浸透后再剥去红色外衣，留下白嫩的果皮。
2. 在干净的大碗里放入花生、生抽、香醋、辣椒油、蒜泥拌匀即可。 小贴士： 1. 醋和酱油的比例约为8：2 。
2. 如果想吃甜的，就放适量白糖。 想吃咸的就多加一点盐。
3. 最关键的就是要趁热吃！热腾腾的面条搭配上做好的料汁儿，一口下去，美滋滋~~~ 这碗面里其实啥都有，花生、小葱、芝麻，最关键的是里面还有我喜欢的辣椒油和醋，您别看这东西黑漆墨乌的，可好吃了呢。 除了最传统的蒸、煮吃法外，现在人们还发明了很多新颖的做法，比如炸酱面，凉面，麻食等等，这里就不一一介绍了。