猪油怎么吃好吃吗？
我爷爷年轻的时候在乡里的粮站工作，当时是计划经济，物资匮乏，吃肉也是凭票供应。我记得小时候家里来客人了，奶奶会炒一盆猪头肉或者酱豆腐，那就是顶级待遇了！ 那时候吃不起猪肉，就算能吃得起也见不到猪肉。有一次我去上学，手里紧紧攥着五块钱(这可是我几个星期的零花钱啊)，路过一个熟食摊，看到一块块新鲜的猪头肉，那种馋是现在的孩子不能理解的。
回到学校，同学围上来问“小亮 你有钱咯！给我买个雪糕吧” “小亮，你家有酱油么，给我打半勺呗” “小亮，这个周末你爸给你买了什么好吃的啊，能不能给我们分享一下啊”…… 我说真的没什么吃的啊，你们不信就问我妈去。我妈听完哈哈大笑：“你们不知道，我家那口子最近学会做猪油了，用猪油拌饭可好吃了，香喷喷一碗，连汤都不剩！” 于是同学们羡慕极了，都嚷嚷着要尝尝我的“美食”——猪油拌饭。
那个年代能吃到一顿猪油拌饭真是无比幸福的事情了。 我家有一罐猪油，是我爸妈从老家带来的，一直放在厨房里。有一天晚上，我爸告诉我，他终于学会了做猪油了！让我明天早上把米饭多蒸一些，用猪油拌着吃。 第二天上午，我就把这件事告诉了同宿舍的小伙伴，他们听完后一脸震惊：“用油拌饭？那不腻死了！” 而我早已迫不及待，晚饭后就等着吃这顿“大餐”啦~ 锅里热着剩饭，我爸拿着铲子不停地搅拌，然后一点一点地加入炒熟的芝麻和葱花。
一道美味的猪油拌饭就做好了。金黄色的米饭，被香葱点缀地绿莹莹的，均匀地铺满了整个盘子。用筷子夹起一粒米，和平时米饭的口感完全不同，软糯中带着丝丝香甜，细细嚼来还有一股葱香味儿。 那个下午，我一个人就把这罐猪油拌完了，连汤都喝得干干净净。从此，我家猪油就越来越多，直到后来吃不了就用瓶子攒起来。 我家最后一个猪油罐子，是被我奶奶拿走了。她说：“这么浪费真不好，这罐子我留下了，你以后慢慢吃。”