萍茹炒什么好吃？
用料 猪瘦肉 400g、香菇(鲜)250g、红椒1个、鸡蛋1个，生抽3勺、老抽半勺、料酒2勺、玉米淀粉适量、食用油适量、食盐半勺、白糖少许、香葱1根 做法 步骤1肉切薄片，用生抽+料酒+鸡蛋清+淀粉，抓匀腌制半小时以上！ 步骤2热锅冷油，放入肉片滑散，炒至变色盛出备用！ 步骤3洗净的香菇对半切开；红辣椒切丝；葱切末 步骤4锅内放少量油，放入辣椒和香菇翻炒一会至软 步骤5放入肉片，快速兜匀，让每片猪肉都能沾上酱料！ 步骤6最后调入盐、糖调味，大火收汁即可！
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