温州松糕好吃吗?
作为在松糕的发源地——浙江丽水缙云县生活了20多年的外地人,可以很负责任的告诉你,除了当地特色外,其他地方做的松糕都不好吃! 首先从原料上来讲,其他地方的松糕用的应该是米粉而不是大米粉。用大米粉的只有我们家乡(丽水市)的松糕,而且其他地方做松糕是不用泡米的(把大米淘洗干净用开水浸泡一段时间后沥干待用)。
我们这里的松糕主要是用来早晨当早饭吃的,一般一个上午就卖光了,所以早上去晚了肯定是买不到的。而且我们这里做松糕用的是纯糯米,经过两个多小时的蒸制口感非常Q弹,有嚼劲。再加上特有的配方,使得我们这里的松糕具有独特的香味。虽然做法和其他地方大同小异,但是口感和香气却是天差地别。
另外我们这里的松糕是方形的,不是圆形的。 至于味道嘛..... 自己尝尝就知道了~反正我是不经常在异乡吃到地道的松糕的╮( ̄▽ ̄)╭ 放一张我家松糕的图片 嘿嘿嘿有没有诱惑到你~