南瓜饭怎么蒸好吃?
要买到好的南瓜,新鲜的,漂亮的南蛮,注意,是南瓜。 然后我们把南瓜洗干净,对半切开,用勺子把里面的南瓜子都挖出来(留少许南瓜籽,可以增香)。 再把切成小块的南瓜放进干净的碗里,加入一点食盐,拌匀了,放在蒸锅里蒸熟。 这里要注意的一点就是,千万不要把南瓜煮熟了再去蒸!这样不好吃! 等到锅里的水开了之后放入蒸笼,开始蒸吧。大概15分钟左右的样子,南瓜就熟了。
接下来我们准备一碗米饭。如果蒸的南瓜比较多,那就多备一些米。 同样把米饭倒入蒸锅中,和南瓜一起再蒸个5-7分钟就OK了。 在蒸米饭的时候,我们要来处理一下南瓜籽。 用搅拌机打碎,越碎越好,这样可以更方便南瓜籽的吸收。 打好后滤出去渣,把南瓜汁倒进碗里备用。
等米饭也蒸好了以后,我们把它们混合在一起,抓一把糖粉进去调味,味道可以根据自己的喜好适当添加。 最后我们可以用勺子舀起,放上一些蔓越莓干或者水果粒做点缀就可以啦。香喷喷的南瓜饭就完成咯! 一碗热腾腾的糯米南瓜饭下肚,保证你全身都暖洋洋的!