苦菊炒着好吃吗?
苦菊是我们这儿的一种野生蔬菜,夏天开紫色的小花,结的果子像小星星一样一串串的,味道很是清甜。 那时候生活在农村,苦菊到处都是,因为随处可见,所以也没有人管理,就任其泛滥,到了夏天,满山的紫花很漂亮,微风轻轻吹过,花香弥漫在空气里。 我奶奶很喜欢野菜,春天采柳芽、清明菜(我们那里叫绵蒿)、荠菜,夏天采苦菊、马兰头,秋天采菱角、荷叶,冬天采桑椹和枇杷。
其实很多野菜的味道都挺好的,比如马兰头炒着吃或做汤都很赞;而清明菜做成青团子,软软糯糯,清香扑鼻;还有一种我们那里叫做“米莲”的野菜,长得有点像野芹菜,茎上长长的倒刺像针一样,吃起来却有芹菜的清香味儿。不过我最喜欢的还是苦菊,喜欢它那淡淡苦涩的味道。 以前没有吃烧烤的习惯,所以也从来没有试过把苦菊烤着吃,要是能吃到那种烤得又脆又香的苦菊,应该会很不错。如果烤不出那种效果,那就用油炸吧,我想应该也不错。
现在生活在城市,虽然也有超市卖苦菊,但是味道好像都比不上我奶奶摘的那一抹绿色。于是我开始自己种植,今年夏天我花盆里结了满满的一盆果子,可是等果子成熟的时候我却回不了老家,只好把果子全部送给邻居了,希望我有机会再回到那个让我魂牵梦绕的地方采摘更多的苦菊。