香蕉什么大又什么作用？
香 蕉（学名：Musa sapientum），古称甘蕉、芋蕉等，是芭蕉科芭蕉属植物。世界上栽培的香蕉品种约300个，我国主要有2个优良品种，分别是“桂冠”和“台湾甜香蕉”。 香蕉原产于亚洲，现在广泛种植于热带及亚热带地区，主要集产国有印度尼西亚、马来西亚、印度和巴西等国。目前全球有60多个国家栽培香蕉，产量约为748万吨，中国排名第二，年产量超过150万吨。 香蕉属于大型草本植物，植株高3～4米，全株青绿色；茎干粗短；叶片大，长圆形或椭圆形，全绿，有光泽；穗状花序顶生，花白色带红晕；颖果成熟后呈黄色。
1.可食用部分：每100克香蕉含能量294千焦，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物22.5克，不溶性膳食纤维1.2克，维生素B2 0.02毫克，维生素E 0.28毫克，维生素C 3毫克，钙26毫克，磷19毫克，铁0.8毫克，锌0.15毫克，铜0.17毫克，锰0.33毫克。还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素以及钾、钠、氯、镁等大量矿物质元素。其中碳水化合物含量最多，约占总能量的70%以上。 香蕉的营养价值高于很多水果蔬菜，具有较高的医学应用价值。
2.保健功能： (1)保护胃黏膜：香蕉中含有丰富的食物纤维，有助于清除人体内的垃圾，起到护胃保胃的作用；其中还含有5—羟色胺物质，能刺激胃酸分解，从而有效缓解胃肠道疾病引起的胃痛、胃胀等症状；5—羟色胺还有一定的镇定安神作用，人食用后可以怡情悦志，放松身心。
(2)预防高血压：日本科学家经过长期研究发现，香蕉具有扩张血管、降低血压的功效。这是因为香蕉中含有大量的钾元素，能够有效防止钠离子过量，进而能够调节血压水平。有学者通过研究指出，每日只需食用两根香蕉，连续食用八周就可以使收缩压降低4mmHg，舒张压降低2mmHg，具有显著的降压效果。高血压患者在日常生活中可以适当进食香蕉，对于控制病情具有积极的作用。
(3)防治糖尿病：有研究表明，血糖浓度与血液中维生素B的含量密切相关。而维生素B1可以帮助人体利用碳水化合物的能量，维持正常血糖水平；如果缺乏则容易导致血糖升高，引发糖尿病。香蕉中含有丰富的维生素B1，患有糖尿病的高危人群平时适当进食可以辅助控制好血糖水平。