东北拉皮好吃吗？
作为一个地道东北人，表示在东北以外的地方从未吃过正宗的东北菜……所以这个问题对我来说有点难答… 不过可以把自己知道的一些分享给大家~
1、首先拉皮是道凉菜（虽然名字叫拉皮但实际上和藕粉没什么关系），做法有很多种，有凉拌的，也有炒的；
2、拉皮的主要材料是土豆淀粉（因为家里种了很多马铃薯 所以过去家里经常用新鲜土豆淀粉做这个吃，非常筋道！）和其他调料调成糊状下油锅烙熟（有蒸锅的话也可以蒸熟），做好的样子是这样子的 = = （别问我为什么图片都是这个鬼样子…因为本人实在不会拍照……能告诉你们的就只有这些了……惭愧……）
3、做好的拉皮切成块儿，加上黄瓜、紫甘蓝（有时候也用萝卜）、香菜等码上葱花香油、醋、酱油、辣椒油等等拌均即可食用～
4、除了这道凉菜外，比较经典的还有杀猪菜（这玩意儿还真不是一般人敢吃的……）、铁锅炖大鹅（现在不让野外生火所以只能在电锅里炖……味道真不咋地）、酱骨头（最好吃的还是棒子骨，酥烂入味儿）、烤全羊（吃不了这么多啊！一只羊够我们吃半年呢！）、铁锅炖鲤鱼（这个味道很不错！就是做的过程太费劲了！）
5、除了菜馆子，一些比较高档的酒店里面也会有很不错的菜品。比如有一家的锅包肉用的是卡夫奇妙酱（不知道是不是这个名…记得不是特别清楚…这个酱是比较稀的那种红色酱汁…），外酥脆，里嫩，咸甜适中，口感特别好；还有一家比较出名的大酒店做的酸菜排骨粉丝煲真心不错，酸菜脆生，不酸不腻，排骨酥烂，汤汁鲜美，那家饭店的米饭是真的好吃…每次去了都要把最后一碗汤喝干净…
6、东北的米面店里面会卖各种贴饼子（类似陕西的卷子馍），大馒头，发糕之类的面食。
7、超市里卖的速冻食品里面有很多很好吃的小零食，比如玉米热狗肠，糯米鸡，鱼丸（哈尔滨产的这个鱼丸超级好吃！鲜而不腥！），猪肉馅饼，豆腐卷什么的
暂时就这些吧…想到什么再更新…