芸豆米怎么好吃？
买一斤五花肉，切成薄片，加一勺生抽、一勺老抽、少许白糖和料酒拌匀腌制片刻； 准备一把干香菇，用温水泡发后去蒂撕成细条； 再准备两把花生（我用的生花生）用清水浸泡后捞起沥干水分备用 锅中热油，下姜片爆香，倒入五花肉炒至变色，加入八角、桂皮和香叶炒出香味，下香菇和花生一起炒匀，再倒入没过材料的开水，调入适量盐和鸡精关火焖20分钟左右。
趁煮肉的时候，把大米淘洗干净后浸泡半小时左右。 把泡好的大米倒进砂锅，加入刚煮熟的米饭和肉菜，混合均匀加热熟即可。 如果不想吃太软的饭，可以将米粒浸泡之后沥干水分，先下锅炒半熟，然后加入热水和调料闷熟。这样口感会韧而有劲，粒粒分明。 如果不想吃米饭，也可以直接将食材平铺在锅底，加水加盖焖煮，等水开锅之后再调小火盖上盖子慢慢炖，最后将材料搅匀就可以了。
这样一碗超级好吃的花生香菇卤肉饭就做好了！