剩饭怎么蒸好吃？
我特别爱吃米饭，一顿没有米饭就像没吃饭一样！所以经常做一大堆，结果吃不完，第二顿或者第三顿就吃剩饭了。但是这样吃又觉得麻烦，于是就想出了各种办法来处理这些剩饭。
首先推荐最省事的吃法： 准备两个鸡蛋，一碗牛奶，适量白糖，把蛋黄和蛋白分开打散，然后把剩的米饭倒入锅中，翻匀后倒入适量的水（差不多平了就可以了），再倒入打散的蛋清和蛋黄，调成稀粥一样的形状就可以上锅蒸了。 大概二十分钟就差不多了，你可以在米饭上方盖一个盘子，这样可以防止水汽进入影响口感~
如果还想吃得丰盛一点，那就打个鸡蛋在里面，放点盐，拌成蛋炒饭的样子，在锅里干炒一下，会更香哦～ 如果还想吃得更精致些，可以把饭盛到碗里，加少许酱油拌匀，放一旁备用。 取两三个鸡蛋，打散后加入适量糖，搅拌均匀。
把碗底的米饭压扁铺平，在上面撒一些葱花，再把调好味的鸡蛋液倒进去，让每一粒米都能被鸡蛋液包裹住。 锅中多放些油，将碗放入锅中，小火蒸10分钟左右即可。
做好的蛋羹晶莹剔透，吃起来滑嫩爽口，味道有点像布丁呢……如果你喜欢吃甜食还可以在蒸好后淋上炼乳或者蜂蜜哦～