十香菜好吃还是薄荷好吃？
我喜欢吃薄荷，感觉味道好极了！有人觉得吃薄荷的味道像清凉的香水味，我觉得更像一种青草香，很清新自然，特别怡神；也有人觉得薄荷气味浓烈，其实只要不过量食用，或者把薄荷切碎混合在其他料理中，就完全能避免这个问题了~ 我很喜欢薄荷的味道，用它做的美食也不少呢~~
1、凉拌薄荷 这是最简单而又最营养美味的做法了，在清爽的夏日里，将鲜嫩的薄荷叶用食盐拌匀后腌制片刻，再用凉开水浸泡冲洗几遍，挤干水分备用；然后取一个干净的小碗，调入适量生抽、白醋和白糖调成蘸料，用来拌食刚捞起的凉粉是最合适的了。当然你也可以加点辣椒油或麻酱，调成更特色的蘸料。
2、煎焖薄荷 薄荷的吃法还有很多，比如可以像煎荷包蛋一样，平底锅淋上少许植物油，打入鸡蛋，稍加点盐调匀，放入薄荷叶同煎，待鸡蛋熟透后，就可以关火盛出了。另外也可以在焖饭的时候，放些洗净切成段的薄荷进去一起煮熟，这样更能增添香气和韵味哦~~~~
3、薄荷炒鸡蛋 除了做凉菜以外，薄荷还可以入馔蒸菜或炒菜，比如可以用薄荷来炒鸡蛋，先炒鸡蛋再起锅，再把切好的葱花和蒜泥撒在蒸熟的糯米饭上，最后浇上热油激发香味儿，这一道鲜香四溢、口感丰富的薄荷拌饭就大功告成了。
4、薄荷红烧肉 喜欢重口味的朋友，也可以尝试一下用薄荷来做红烧肉，把新鲜五花肉用清水加姜片煮熟（去腥），然后再下锅煸炒至焦黄，加入生抽、老抽、冰糖和香料（八角、桂皮等），炖得软烂入味之后，再洒上葱花或是豆芽，一盆鲜香扑鼻的红烧肉就出锅啦~~~记得一定要多吃素菜，以免咸了。