香椿抄鸡蛋怎么做好吃？
2. 把鸡蛋打散，然后加入盐和水搅拌（我一般用牛奶）。 3. 烧油，油温五六成热时，放入切好的椿芽，炒到变软，然后倒入调好的蛋液，快速翻炒，等底下的蛋液基本凝固，就可以盛盘了。 小贴士： 1、一定要用平底锅煎噢！不然锅底糊了，蛋不好吃不说，还会产生致癌物。
2、不喜欢生吃香椿的也可以像我一样，把香椿用开水焯一下再炒。这样能减少亚硝酸盐的含量。
费诗嫒优质答主将鸡蛋打入碗里，放入一小勺盐，用筷子搅打均匀。
趁空将炒锅烧热，放入食用油。
油热后，倒入鸡蛋液，翻炒，炒熟后盛出备用。原锅不放油，直接下入切好的香椿芽，加盐翻炒一会。
再加入鸡蛋，翻炒均匀，大约1分钟就可以出锅了。
将鸡蛋和香椿芽都放入锅里，加盐继续翻炒1分钟，炒匀即可出锅。
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