吃海螺蘸什么好吃？
我吃过最好吃的蘸料就是东北那嘎达的，辣椒油、韭菜花儿、酱豆腐、香菜、醋酱油泡海蜇皮。 那个鲜呀…… 后来在北京吃过一次干锅鱿鱼须，也是用这蘸料，那个香啊…… 再后来在烟台出差，和小姑娘一起吃海鲜，她给我拌了一盘海螺，加麻酱，加葱丝，加花生碎儿，那个美味啊…… 再然后到了大连，大连的朋友带我去一家馆子，名字叫“福临门”，上菜之后我看到一个像帽子一样的玩意儿，服务员说这是扇贝王，我从来都没见过这么大的扇贝，然后让我尝一下，我说我也不会做菜，怎么给你做啊。
服务员说这个好办，然后这个“帽儿”底下有根筷子，她把里面的东西抽出来，然后告诉我，你把这个放在海螺里，加一点儿醋和酱油，别放太多，然后把这玩意儿盖在海螺上，你尝尝。
我天哪！这到底是什么味道啊！原来海螺还可以这么吃的吗？太鲜了！太香了！后来我还特意问过这家店有没有名字，结果朋友告诉我，这家馆子没有名字，就“福临门”三个大字。 后来……后来就不知道了，我离开了大连。 最后最后，回到问题本身，我认为最适合吃海螺的蘸料是什么。 是……没！有！一！定！之！规！
因为每个人的口味不一样，环境不一样（包括温度），甚至当时的心情都不一样，所以并没有所谓的最正确的做法，做的最简单，也是最正确。 打个比方，您要是拿这海螺当零食吃，那您就蘸着瓜子儿蘸着花生米吃。您要是当菜着吃，那您就蘸着韭菜花儿、辣椒油、香菜吃。其实还可以更夸张一点，把芥末、黄瓜丝儿都放进去搅和搅和。