黑椒汁哪个好吃？
这个黑椒汁啊，我最爱的还是用李锦记的薄盐生抽来炒，味道是最好吃的！ 黑椒汁是用黑胡椒、柠檬等原料做成的一款酱汁，用来拌饭、拌面都很好吃。而且黑椒汁的做法也简单，我最喜欢用的是用平底锅来做的，具体做法如下：
1、首先把黑椒汁用的食材准备好，这里主要说的是酱料，所以肉类可以随便切一点，不过最后成品出来肉的味道会比较淡，想要口味重点也可以先腌制一下再炒。
2、开小火，锅底不用放油，直接倒进来，加入料酒去腥，然后再加入清水或者高汤都行，我喜欢用鸡汤，更鲜一些。
3、接着开始调味儿，我一般都不放食盐之类的调味品，因为会破坏黑椒汁的原味，喜欢辣的可以加一点儿小米椒。
4、小火慢慢煮，汤汁变得浓稠就可以关火了，然后撒上葱花或者香菜，这道美味就做成了。 做黑椒汁最重要的是酱料的比例以及火候的掌控，如果火太大或者是时间太长，酱就会发苦；而如果火太小，就容易糊锅。
做好的黑椒汁最好一次性吃完，放久了就会发酸。有些人觉得黑椒汁做完有一股苦味，那就是加了味精或者鸡精的缘故，其实完全可以不加，这样口感会更好。 除了用来拌饭吃、拌面吃之外，我还爱用它来做饺子馅儿，香而不腻。