成都哪里排骨好吃？
首先回答为什么排骨要蘸水面吃，不蘸水好不好吃呢？ 当然好吃了！但是蘸水面的灵魂就在于这蘸水了呀～ 就像火锅要吃麻辣的，砂锅也要吃得清爽一样嘛~ 那么，问题来了……什么样的蘸水才算好的蘸水呢？我来告诉你，看看下面就知道了哦～
1、用料简单，就两种东西——酱油+熟油辣椒；
2、香味醇厚，颜色暗红而不浑浊；
3、味道咸鲜香辣，微甜，回甘。 具备以上三点就可以说是好的蘸水了呦~
既然知道了什么是好的蘸水，那么就应该清楚为什么上面提到的那些店子里面，有些排第一有些排第二的原因了么？ 说到好吃的排骨，我第一个想到的就是这一家，在玉林生活多年，它家的排骨我已经是老吃了，味道不错，性价比高。
地址就在玉林生活广场后面，香木林那边，具体位置如图 店里主要卖炒米粉和排骨，还有凉拌菜可以选，价格都很实惠。炒米粉是干炒的，有点干辣，搭配店里的酸梅汤正好。排骨是酥烂入味的，一口下去满满的胶原蛋白啊~~ 我喜欢吃带骨头的肉质紧实的排骨，所以觉得这家很不错，你们可以去试一下啦～
第二推荐的是李三排骨，也是不少人推过的一个店子哟～ 地址在顺兴路那里，具体位置见图 李三排骨的价格相比玉林那家店就要贵一些了，小排一斤五十块，大排一斤六十七的样子。但是口味更胜一筹，炖得很软糯，一抿就化了，香辣适口。不过我是觉得比起前面一家会更胜一筹。
第三推荐的是玉林串串香（玉林北街店） 这家店比较特殊，他卖的是串串香不是排骨，但是能在这里面找到很多排骨串串，价格也不贵，小串一块钱一串。 这家店在玉林生活广场旁边，很容易找，就是生意太好，排队排到街上，人超级多。