土豆蔬菜丸子怎么做好吃？
2、把胡萝卜擦成细丝，用盐腌一下，用手攥干水分待用 3、香菇用清水泡发，去蒂，洗净，切成细丝；葱、姜切末 4、在锅中加适量油，烧热后爆香葱、姜 5、加入泡发的香菇炒香 6、加少许生抽调味上色 7、将香菇捞出，沥油备用 8、利用炒香菇的底油，直接倒入胡萝卜，煸炒至软 9、放入香菇一起炒匀 10、加入适量盐和胡椒粉调味 11、大火收汁儿盛出
12、锅里继续烧水，加入淀粉和面粉调成糊状 13、舀起一勺面糊，用手团成一个圆球 14、全部团好以后，下锅炸熟，表面金黄就可以了 15、炸好的蔬菜丸子摆放在盘子里，撒上椒盐，好吃极了！ 小贴士
1. 蔬菜丸子不用炸得太久，否则会硬，口感不好。
2. 各种蔬菜可以根据自己的喜好自由搭配。
3. 没有泡发的香菇也可以直接用新鲜香菇切丝与胡萝卜一起翻炒，味道也很棒～