水煮西兰花怎么吃好吃？
2.锅内放入适量清水，加入少许食盐和食用油，将洗净的西兰花放进去煮熟备用； 重点1：因为蔬菜焯水的时候也会流失一部分营养，所以这里先不要加食盐和食用油，等到下锅前再放。 重点2：由于西兰花中含有吲哚酶，这种物质能够影响蛋白质的合成，因此需要开水焯一下，但是此过程不可太久（大概30秒），不然会降低营养物质的吸收率。
3.准备一个漂亮的盘子，将煮好的西兰花摆盘； 小贴士：如果觉得单纯的水煮西兰花的吃法比较单调，可以在煮之前用油、盐拌一下，或者放点辣椒末或者蒜末一起拌着吃，味道也是极好的～
4.另外准备一个锅，放入适量水以及少许食用油，将水烧开后，把面糊倒进去慢慢摊成薄薄的饼状，等其完全熟透后捞起来备用。
5.取一只空碗，分别放入泡软的粉条，煮熟的面疙瘩，熟的白芝麻，葱花，香菜段，辣椒面，花椒粉，将其搅拌均匀。 重点：因为每个人做出来的面食口味不一样，所以我没有具体放盐的量，大家根据自己的味道酌情添加。
6.炒锅内放入适量食用油，烧热后淋入碗内，不断搅拌，等到辣椒油熬好之后，将刚才煮熟的面疙瘩和泡软的粉条倒入锅中，快速翻炒均匀，即可盛出食用啦～