宝宝牛肉怎么做好吃？
作为在新疆长大，对牛羊肉有着特殊感情的人。看到这个问题真是忍不住答一波。 首先明确一点，宝宝是指一个月到一岁之间的孩子吧！这么小的宝宝还是建议以母乳或配方奶为主，辅食添加以富含铁的泥糊状食物为佳（引自崔玉涛主编的《育儿百科》）。肉类辅食的建议是：别喂太多，也别太精细，更别做熟（指熟吃）。
为什么？ 以肉类的蛋白质含量来说，鸡胸肉、猪蹄或者牛腱子之类的不说，光说鱼肉，一丁点鱼刺都没有的银鳕鱼和三文鱼，100g里就有25g蛋白质，这已经是接近猪肉（17%）的含量了；而虾米、干贝之类的海味，更是达到36%甚至更高。
可见肉类蛋白的含量之高。 如果按大人吃饭的量给娃喂饭，再加上各种荤菜，以一岁宝宝为例，一天大约需要180mg的铁，而肉类中平均含铁量为2.4%，也就是9g的肉里面才含有1g的铁。而且这里的铁是以血红素铁的形式存在，即人体可以很快吸收利用的二价铁，非常容易匮乏。如果长期单一依靠辅食添加补充铁，很容易缺铁。 但是婴儿肠胃功能弱，肉类不容易消化，特别是纤维含量高的肉类就更难消化了。如果给娃喂很多肉类，但是不能有效消化，那些蛋白质就会堆积、腐败，产生毒素，危害宝宝健康。
建议给宝宝喂少量新鲜肉类，做成肉泥或剁碎，清淡口味，少量多餐。不要过分依赖商业化的配方食品。 至于你说的炖汤、打火锅那种吃法，确实不提倡。首先，宝宝喝下去的那口汤其实含盐量很高，对宝宝肾脏不利。其次，肉类本来很容易滋生细菌，烹饪温度不够，又容易感染寄生虫。宝宝胃肠道发育不完全，容易积食。这种就餐方式并不适合小宝宝。